Считают, что открытие чая принадлежит древнейшему правителю Китая Шэнь Нуну, жившему 5000 лет назад. С тех самых пор стали известны и его полезные свойства, так как уже в те времена чай считался не только бодрящим напитком, залогом отличного настроения, но и был хорошим биологическим стимулятором.
В листьях чая содержатся необходимые для человеческого организма ценные вещества, такие как кофеин, танин, теофиллин, витамины, микроэлементы, теобромин и эфирные масла. Из-за своего богатейшего состава чай не похож ни на один известный напиток.
Стимулирующее действие чайного напитка обусловлено наличием в его составе кофеина, который очень полезен при истощении, упадке сил и при пониженной умственной активности. В тоже время людям, страдающим повышенной возбудимостью, заболеваниями сердечнососудистой системы, бессонницей, гипертонией и атеросклерозом чай из-за содержания в нём кофеина противопоказан. Также нельзя злоупотреблять крепким чаем и здоровым людям, особенно на ночь, так как данный напиток может привести к повышенному сердцебиению и даже вызвать чувство страха.
Научно доказано, что из-за высокого содержания в чае танинов он обладает и отличными вяжущими свойствами, то есть оказывает антисептическое и антибактериальное действие. Это его свойство активно используется при кишечных расстройствах.
Кроме того крепкий чай зелёный, настоянный в течение трёх суток, оказывает уничтожающее действие на бактерии, вызывающие дизентерию. Людям, страдающим колитами, рекомендуется делать клизму с чаем. В тоже время язвенникам лучше всего пить чай зеленый, который менее агрессивен для желудка.
В связи с тем, что чай обладает антибактериальными, противовоспалительными и кровоостанавливающими действиями из-за содержания в нем танина он может быть использован для лечения кожного покрова. Издавна свежезаваренным, а затем охлаждённым настоем чая, в основном зелёного лечили конъюнктивиты и ячмени.
Также крепкий чайный настой можно использовать при различных ожогах. Он отлично снимает жар и боль при небольших солнечных ожогах. В случае же более серьезных ожогах медики советуют применять зелёный чай в виде порошка, который надо нанести на обожжённый участок. Зелёный чай применяется и для лечения гнойных ран. Вытяжки из него входят в состав многих защитных кремов от загара.
В заключение добавим, что любители чая более здоровы, у них отличное настроение, реже бывают инфаркты и значительно ниже уровень плохого холестерина.