ента новостей

19:30
На проспекте Обуховской обороны иномарка сбила мужчину на электросамокате
17:29
Как мошенники используют арендованные аккаунты россиян?
17:26
Управление федеральных дорог предупреждает водителей об ухудшении погодных условий
13:18
В Ленобласти задержали наркоплантатора, который выращивал коноплю в СНТ
13:11
В Петербурге поймали курьера мошенников, обманувших пенсионерку с улицы Марата
13:07
В Петербурге задержали парочку «дропов», причастных к обману пенсионерки с проспекта Славы
11:23
На проспекте Обуховской обороны иномарка сбила мужчину на электросамокате
11:06
На Товарищеском проспекте задержали подозреваемого в убийстве супруги
09:20
Нацисты после войны: в Петербурге раскрыли тайны
08:58
Каким был отопительный сезон?
08:37
Коммунальщики очистили захламленную квартиру
08:23
Более половины жителей Петербурга освоили нейросети
00:15
«Динамо-ЛО» со счётом 3–0 выиграло первый матч плей-офф Суперлиги у клуба «Газпром-Югра»
23:46
Грицюк, Григоренко и Акользин забили в победном для СКА матче с минским «Динамо», счёт – 3:1 в пользу Романа Ротенберга
14:11
В Приморском районе задержаны двое уличных грабителей
14:03
На улице Оптиков ссора братьев закончилась поножовщиной
12:51
Более 150 заложников спасены в ходе боев пакистанских военных с боевиками, взявшими штурмом пассажирский поезд
12:42
В Ленобласти в Больших Борницах произошло смертельное ДТП
11:31
Количество атак мошенников на детей выросло в пять раз
11:29
В Петербурге росгвардейцы вручили юбилейную медаль труженику тыла Великой Отечественной войны
08:06
В Госдуме снова обсуждают увеличение пенсий за длительный стаж работы
07:39
Новый завод под Петербургом создаст 200 рабочих мест
07:28
Бельский побеседовал с гражданами
07:02
Карта «Серебряный возраст»: 120 тыс. петербуржцев уже получили ее
02:19
Петербургский волейбольный «Зенит» начал плей-офф Суперлиги с победы в Нижнем Новгороде над АСК со счётом 3–0
19:21
Симфоническая версия рок-оперы Алексея Рыбникова «Юнона и Авось»
17:53
Очередники получат отремонтированное жилье
17:29
Рост иностранного турпотока в Петербург составил почти 50 %
14:12
В Приморском районе задержали таксиста за надругательство над 22-летней пассажиркой
12:40
Законопроект о противодействии мошенничеству рассмотрят в Госдуме до конца марта
Все новости
Питерец.ру » Общество » В России откроют винный город «Белый мыс»

В России откроют винный город «Белый мыс»

Фото:
Яндекс
Винный город «Белый мыс», аналогов которому нет ни в России, ни в мире, откроется на побережье Черного моря в городе Геленджик.

Винный город «Белый мыс», аналогов которому нет ни в России, ни в мире, откроется на побережье Черного моря в городе Геленджик. Новая эногастрономическая точка на карте России примет гостей уже летом 2025 года. 

В России откроют винный город «Белый мыс»

Работа над винным городом «Белый мыс» началась в 2020 году на фоне возросшего интереса к российскому виноделию и тренда на развитие локального туризма. «Белый мыс» будет представлен в виде уникального комплекса площадью свыше 40 тысяч квадратных метров: с концептуальными ресторанами, винотекой с самой большой коллекцией российского вина в стране, музеем вина, площадками для проведения гастрономических и винных фестивалей, лабораторным центром, дегустационными залами, кинотеатром.

«Винный город “Белый мыс” по масштабу и миссии не имеет аналогов не только в России, но и в мире. Наша цель – стать центром экспертизы винодельческой отрасли и укрепить имидж российского вина. Для этого мы собираем лучших профессионалов страны, которые создадут условия для развития всей винной индустрии. Что касается гостей Белого мыса: мы верим, что проект такого масштаба не только подарит им новые впечатления, но и познакомит с культурой потребления вина. Мы будем влюблять людей в вино — красиво и правильно — образовывать и погружать в винную культуру», — руководитель проекта “Белый мыс” Дмитрий Левицкий, предприниматель, ресторатор, автор и совладелец известных московских проектов, таких как Riesling Boyz, барное объединение Профсоюз, а также крупнейших отраслевых событий Gastreet Show и ЕстьФест.

«Стремительное развитие Геленджика остановить невозможно. Туристы и их запросы меняются, и наш курорт меняется вместе с ними. “Белый мыс” станет важным драйвером роста экономического развития Геленджика. Уверен, новая точка притяжения для любителей энотуризма будет привлекать в город гостей из разных уголков страны», — сообщил Алексей Богодистов, глава Геленджика. 

На территории винного города откроется винотека с самой большой коллекцией российского вина, на полках которой будет представлено более 1000 позиций от 150 производителей со всех винодельческих уголков России.

Гости «Белого мыса» смогут погрузиться в эногастрономию в более чем 20 концептуальных заведениях комплекса. История крупных виноделен России впервые будет рассказана через гастропространства — через их кухню и интерьер. Например, ресторан бренда «Массандра» перенесет гостей на виллу Чехова, в Ялту, где повар француз готовит французскую и черноморскую кухню для приема друзей Антона Павловича, а в заведении бренда «Новый Свет» гость окажется в атмосфере праздника знаменитых ужинов Льва Голицына — с бокалом игристого и морепродуктами. В каждом из заведений соединятся уникальная концепция, авторская кухня и винная карта, составленная с учетом особенностей виноделен и блюд в меню. 

Над гастронаправлением комплекса работают специалисты известных российских ресторанов. Так, Аркадий Новиков в партнерстве с Дмитрием Левицким и Георгием Карпенко откроет здесь два заведения: флагманский ресторан «Белый мыс» — «про огонь и мясо» с видом на море и кафе-пекарню, хлебное меню которого разрабатывает известный шеф-пекарь 12 мишленовских ресторанов Алексей Щербак.

«Развитие винной культуры трудно представить в отрыве от гастрономической, и проект «Белый мыс» — уникальное для страны объединение этих направлений. Мы высоко ценим возможность на ранних этапах начать сотрудничество с проектом такого уровня. Мы надеемся, что синергия рестораторов и виноделов, их “соседство” на одной площадке приведет к качественному скачку в обоих направлениях», – рассказывает ресторатор Аркадий Новиков.

На территории «Белого мыса» также будет представлено культурно-просветительское направление. Музей вина Льва Голицына станет первым в стране музеем, посвященным 150-летней традиции русского виноделия. Здесь гости познакомятся с главными вехами развития винной индустрии через историю Льва Голицына — родоначальника идеи большого русского вина. А также узнают о химии и физике вина, взаимодействуя с интерактивными инсталляциями. Технологичная экспозиция с уникальными архивными материалами займет почти 3 000 квадратных метров.

В «Белом мысе» расположится один из самых передовых лабораторных центров по исследованию физико-химических и органолептических свойств вина в мире. Помимо этого, для развития профессионального сообщества и обмена экспертизой на территории кластера будут проводиться индустриальные события, откроется школа сомелье, виноделов, кавистов и дегустаторов. 

Для гостей «Белого мыса» также будут организованы гастрономические и винные фестивали, дегустации, выставки, концерты и другие развлекательные события.

Разработкой архитектурно-градостроительного проекта «Белого мыса» занимались архитекторы, чьи работы можно встретить в Дубае, Будапеште, Лондоне и Москве. Проект выполнен в стиле биотек и органично вписан в естественный ландшафт Геленджика, становясь частью уникальной природной бухты с резными скалами и краснокнижными пицундскими соснами.

Первые гости смогут посетить «Белый мыс» уже летом 2025 года.

Добавьте комментарий

Войти через

Похожие публикации

Наверх