ента новостей

10:29
Новостройки продолжат расти
09:57
Рестораторов осчастливили
09:37
Ну а теперь появился омикрон
14:31
Пенстонерка из Гатчины перевела мошенникам 700 тысяч рублей
14:17
В Луге полицейский подозревается в крышевании наркоторговца
09:52
Мы движемся к коллективному иммунитету
09:23
Ковид пошел на спад
08:26
Подделок стало меньше
00:51
Георгиос Папаяннис всёс ощутимый вклад в победу «Пао» над «Зенитом» в матче Евролиги
00:20
3:0 по ходу матча с «Ак Барсом» превратились для СКА в победу только в овертайме
10:21
Что с кодами в транспорте?
09:46
Они хотят работать ночью
07:50
Ковидные сертификаты продлят
16:07
Уникальной площадкой для демонстрации университетских стартапов стал фестиваль HSE FEST
16:04
Михаил Романов попросил главу СК лично проконтролировать ход расследования ДТП с участием курьера из Киргизии
16:02
Коттеджный комплекс HONKANOVA признан победителем Национальной премии «Поселок года–2021»
12:42
В ДТП у Мги пострадали трое, один из них погиб
12:26
В квартире на улице Лётчика Пилютова обнаружен мёртвый мужчина
12:11
В Мурино в строящемся ЖК "Цвета радуги" обнаружен обгоревший рабочий
10:51
Новогоднего локдауна не будет?
09:31
Бастрыкин против ЕГЭ
08:29
Готовится полезное нововведение?
11:45
В Петерберге задержали разбойника
08:02
Еле вызвали врача
07:23
Тарифы сдерживают
06:55
Нет денег – нет газа
14:19
В Петербурге полиция ищет педофила
14:07
Решающие матчи Лиги чемпионов для питерского “Зенита”
10:42
Пятеро граждан Китая похищены в Конго после нападения на шахту
10:30
Взлетели цены на икру
Все новости
Питерец.ру » Статьи » Производство » Потребительские товары » Уникальные особенности чая улун

Уникальные особенности чая улун

Фото:
Telegram
Происхождение ⭐ Вкусовые характеристики ⭐ Польза чая

Улун представляет собой полуферментированный чай, в котором при заваривании идеально сочетаются цветочные ароматы зеленых сортов с насыщенным вкусом темных разновидностей напитка. Из-за погрешностей перевода можно встретить такие названия, как оолонг, улунг, улонг и некоторые другие. Но сами китайцы дали ему поэтическое название «Черный дракон» за способность менять цвет листьев под воздействием горячей воды.

Происхождение

В настоящее время чай улун купить https://chaevar.com.ua/product-category/kitajskij-chaj/ulun/ несложно в специализированном магазине «Чаевар». Однако до начала XVII века о его существовании не знали за пределами Китая.

У китайцев существуют красивые легенды об открытии данной разновидности чая. Согласно одной, охотник по прозвищу Черный Дракон охотился в лесу на оленя. Увидев незнакомый кустарник, он начал собирать с него листья. Но в этот момент мимо пробежал олень, и охотник погнался за ним, позабыв о необычном растении. Вернувшись домой, он обнаружил в сумке несколько смятых листочков, которые при опускании в горячую воду начали издавать чарующий аромат.

По другой версии, император из династии Сун приказал посадить кустарники двух разновидностей камелий Дракон и Феникс, из листочков которых изготавливали чай. При смене династий эти сорта утратили свою популярность, и на смену им пришла новая разновидность чая «Черный дракон» со скрученными листиками.

После появления данного напитка в Европе в XVII веке, он очень понравился жене короля Чарльза II, что послужило толчком к его распространению в Великобритании, Португалии и других странах. Однако его промышленное производство было налажено только в XIX веке на острове Тайвань компанией Dodd & Co, благодаря чему улун распространился и на другие континенты.

Вкусовые характеристики

Проведенные исследования позволили установить, что в чае улун содержится 68 различных летучих соединений, среди которых большую часть занимают эфирные масла. Именно благодаря им данный напиток признан самой ароматной разновидностью чая в мире.

Под воздействием горячей воды чайные листья начинают раскрывать свой цветочно-фруктовый букет, каждый из которых уникален и зависит от места произрастания растений:

  • Слабоферментированные сорта, имеющие зеленый цвет листьев, при заваривании дают янтарные оттенки различной степени интенсивности. Травянистый вкус напитка обладает легкой терпкостью и оставляет сладкое послевкусие.

  • Сильноферментированные разновидности улуна более приближены к красным сортам. В них в большей мере раскрываются ягодно-шоколадные нотки с легким древесным привкусом и пряным запахом.

Польза чая

К основным достоинствам чая улун относится его способность:

  • улучшать состояние кожи, волос и ногтей;

  • стабилизировать давление;

  • снижать риск сахарного диабета;

  • нормализовать массу тела;

  • предупреждать преждевременное старение клеток организма;

  • повышать эластичность сосудов;

  • снижать уровень «плохого» холестерина.

Рекомендуемая доза чая улун в день составляет 2-3 чашки. А так как обилие эфирных масел оказывает тонизирующее воздействие, то следует стараться воздержаться от его употребления на ночь.

Добавьте комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Войти через

Интересное в сети

Похожие публикации

Новости из сети

Наверх