Доход сотрудников в виде полученной ими материальной выгоды облагается НДФЛ в таком случае, если имеется возможность оценки полученной каждым из налогоплательщиков материальной выгоды, то есть возможна персонификация дохода. В случае, когда продукты покупаются на всех сотрудников сразу, и узнать, сколько каждый из них израсходовал продуктов питания нельзя, не возникает объекта, который подлежит обложению НДФЛ.
Минфин считает: для того, чтобы учитывать стоимость питания сотрудников в качестве понесенных расходов (на сумму которых будет уменьшена облагаемая прибыль), эту стоимость необходимо отнести к элементам оплаты трудовой деятельности. Чиновники министерства ссылаются при этом на четвертый пункт статьи НК РФ №25, согласно которому стоимость предоставляемых бесплатно сотрудникам продуктов питания необходимо отнести к расходам на оплату трудовой деятельности. В данную категорию входят также и иные расходы, которые предусматривает трудовой (коллективный договор). Финансовое ведомство, поясняя данный пункт, отмечает: для учета продуктов питания в расходах необходимо включить указание об этом факте в трудовой или колдоговор.
Если вы хотите сдать отчетность, вычтя из исчисляемой базы стоимость продуктов питания, необходимо соблюдение и других условий. Так как продукты питания для учета их стоимости в качестве расходов должны стать частью оплаты труда, необходимо иметь возможность определить, какая конкретная сумма была выделена на это каждому сотруднику. В следствии этого возникнет объект налогообложения НДФЛ. Еще один нюанс: питание сотрудников организации облагается НДС, так как это является безвозмездной реализацией. Входящий со стоимости питания НДС вы сможете принять к вычету. Надо ли в данном случае персонифицировать стоимость переданных каждому сторуднику продуктов питания, или нет, письмо Минфина не уточняет.
Однако в одном из предыдущих писем (№030707-133 от 12.12.12) Минфин разрешал безвозмездно реализующиеся сотрудникам и посетителям офиса кофе, чай и подобные продукты НДС не облагать. Основано это было именно на том, что обложение НДС предоставляемых бесплатно продуктов в офисе не связывалось с персонификацией (то есть определением лиц, которые получили конкретные продукты). Если нельзя определить лицо, которое получает право собственности на определенный товар, то обложению НДС он не подлежит.