ента новостей

00:46
«Зенит-2» в результативном матче победил клуб «Луки-Энергия» со счётом 4:3
00:16
Крах Даниила Медведева на Уимблдоне – 2025: лучший российский теннисист выбыл в первом круге на втором подряд турнире «Большого шлема»
17:00
Доигровщица сборной Азербайджана Елизавета Рубан будет выступать за волейбольную «Ленинградку», за которую она уже отыграла два сезона в 2018–2020 годах
15:00
На КАД между развязками с Ропшинским и Волхонским шоссе перекроют две полосы
14:46
В Петроградском районе появилась студия звукозаписи для молодёжи
14:39
В Петербурге завершились Всероссийские соревнования по спорту лиц с поражением опорно-двигательного аппарата (дисциплина «бочча»)
14:35
Выставка "Холодно"
14:32
Выставка «Сила времени»
14:28
В петербурге выявили незаконное подключение к электросетям для добычи криптовалюты
14:23
На Муринской дороге задержали напавших с ножом и молотком на подростка
14:08
В Васкелово неизвестный протаранил ворота частного дома и повредил топором чужую автомашину
14:01
Трассу «Кола» перекроют на 45 минут в связи с разводкой Ладожского моста
13:57
Фотовыставка Ромы Зверя
13:51
Водитель грузовика погиб в результате смертельного ДТП на КАД
13:48
На КАД произошел дорожный конфликт со стрельбой
13:43
В Гатчине задержали одного из налетчиков на магазин в деревне Малые Колпаны
13:40
В Петербурге поймали двоих стрелков на станции метро «Адмиралтейская»
13:37
На улице Пловдивской задержали стрелков из окна
13:34
На Двинской улице задержаны двое местных жителей за стрельбу у себя в квартире
09:51
На Красносельском шоссе «УАЗ Патриот» сбил 14-летнего подростка
09:42
В Калининском районе избили фельдшера скорой помощи
09:37
В ДТП на трассе «Кола» пострадали два человека
08:53
В Петербурге обсуждают новые правила для аниматоров
08:25
Стали больше интересовать IT и научные специальности
08:08
Власти Санкт-Петербурга вводят новый порядок учета ресторанов
08:01
Ленинградский зоопарк загадывает загадку
01:34
Дарья Войт свергла Анну Журову с лидирующей позиции в женской шахматной Высшей лиге, а петербурженки Анастасия Боднарук, Мария Якимова и Ольга Карманова выиграли свои партии
01:04
В скучном 4-м туре шахматной Высшей лиги в Липецке победили своих соперников петербуржцы Алексей Гоганов, Кирилл Шубин и Евгений Левин
16:18
Сергей Толчинский может покинуть СКА, а Бобби Линч и Маркус Филлипс представляются сомнительным усилением состава команды Игоря Ларионова
00:50
Петербургские шахматистки в 3-м туре Высшей лиги: Боднарук, Якимова и Овод свои партии выиграли, Гетьман – ничья, Карманова, Кузнецова и Шишкарёва – поражения
Все новости
Питерец.ру » Общество » В Петербурге состоялся «Фестиваль особенностей национальных кухонь»

В Петербурге состоялся «Фестиваль особенностей национальных кухонь»

Фото:
Яндекс
На Московской площади состоялся «Фестиваль особенностей национальных кухонь»

С 26 августа по 8 сентября на Московской площади состоялся «Фестиваль особенностей национальных кухонь».

Торжественное открытие фестиваля было посвящено личности Императора Петра I, 350 лет со дня рождения которого мы отмечаем в этом году.  

Со сцены к зрителям обратился «сам Император Пётр I».

Петр Великий коренным образом преобразовал не только территорию Российского государства, но и его культуру и быт. При его непосредственном участии было создано Великое (кулинарное) посольство, что ознаменовало новый этап развития кухни в стране. Благодаря Императору  на русском столе появились и прижились кольраби, баклажаны, петрушка, сельдерей, шпинат, сахарная свекла, тмин, мята, в страну были завезены незаменимые ныне фасоль и картофель, С лёгкой руки  Петра I  в русскую кухню были привнесены ранее неведомые сочетания продуктов, новая рецептура, технология приготовления, посуда, и, как следствие, кулинарные традиции, характерные для  немецкой, голландской, шведской и английской кухонь.

В «Фестивале особенностей национальных кухонь» нашли своё отражение традиции азиатской, европейской, американской кухонь и национальных кухонь народов нашей страны. Представителями азиатской кухни были: компания «Кунг-Фу-Азиан бар» с фирменным блюдо «Баоцзы» и фудтрак «Годзи покушал», уникальное турецкое мороженое, которое сначала необходимо поймать. Страны Кавказа и Закавказья представляли корнеры «Дело вкуса», «Славянский гриль», где повара делились изысками мясных блюд в различных вариациях. Американская кухня была представлена фудтраком «Mr. Jorman». Наша родная кухня радовала гостей блинчиками от компании «Теремок», коренным Питерским блюдом от кафе «Корюшка», ну и конечно русским блюдом «Яблоки в карамели».                                 

Пространство фестиваля было поделено на несколько зон:

Потешный сад – зона, в которой располагались любимые всеми детьми аттракционы: электромобили, батуты, карусель, паровозик, продавались сладкая вата, вареная кукуруза, поп-корн, яблоки в карамели. Особый восторг у детей вызвал аттракцион «Поймай меня», где продавец устраивал для каждого покупателя настоящее шоу с ловлей мороженого.

Каретный двор – зона передвижных точек питания представителей различных кухонь мира. Здесь были представлены русская (блины), европейская (норвежские вафли, литовские пирожки), американская (бургеры, хот-доги), азиатская (шаверма, пуноппан) и многие другие кухни.

Великое посольство – рест-зона, где располагались точки ресторанов с национальными кухнями.

Ярким центром притяжения всех гостей фестиваля стала концертная зона «Ассамблея». В выходные дни в этой зоне выступали известные петербургские артисты: Государственный ансамбль танца «Барыня», ансамбль удмуртов «Невский Италмас», л.м.к. Александр Аракелов, Анна Ричч, кавер-группа «3 + 2», фольк-шоу-группа «Ярмарка», певица Афина и другие.

В палатке у сцены в течение нескольких часов проходили мастер-классы по приготовлению популярнейшего и всеми любимого блюда русской кухни – блинов – под руководством опытного мастера-шефа блинопёка ресторана «Теремок». Профессиональный барриста обучал всех желающих основам латте-арта – рисования на кофейной пенке. У детей особой популярностью пользовался мастер-класс по карвингу – фигурному вырезанию из фруктов.

На сцене тоже проходили мастер-классы. Шеф-повар готовил необычное блюдо «Смореброд» - салат на большом слегка обжаренном куске хлеба.

Конкурсы среди поваров – участников Фестиваля проходили в выходные дни на сцене. Компетентное жюри выбирало победителей по нескольким номинациям: «Вкусовые качества», «Оригинальная подача», «Лучшая презентация блюда». Зрительское жюри определило победителя  в номинации «Приз зрительских симпатий».

Несколько помешала работе Гастрофестиваля погода. В дни, когда шёл проливной дождь, людей на Московской площади становилось заметно меньше. Зато в солнечные дни от посетителей на фестивале, что называется «отбоя не было».

Добавьте комментарий

Войти через

Похожие публикации

Наверх