ента новостей

11:52
В Ленобласти стартовал приём документов в 1-е классы
11:10
В музейно-выставочном центре «Россия – Моя история» пройдут авторские экскурсии с ветераном СВО
10:32
В Сертолово полуторагодовалый ребенок погиб после падения из окна третьего этажа
10:31
Отмечаем единение с Беларусью
10:22
Ранее задержанного 18-летнего "дропа" изобличили в причастности к мошенничеству в отношении пенсионерки с Будапештской улицы
10:08
Введена бесплатная юрпомощь для студентов, потерявших родителей
10:07
на проспекте Науки мужчина в ходе конфликта выстрелил из сигнального пистолета
09:52
Компания «Геоскан» из СПб продемонстрировала рекордный рост и успехи в рамках нацпроекта
09:47
В Парголово задержали наркосбытчика
09:17
Средний вес петербуржцев превысил норму
22:47
В Гатчинском районе иномарка насмерть сбила мужчину
22:34
В Ленобласти в лобовом ДТП с «Камазом» погиб водитель фургона «Газ»
16:28
В приложениях транспорта обнаружено более 1800 уязвимостей
16:26
На развязке КАД с Московским шоссе полностью перекроют два съезда
16:15
СКА удалось победить московское «Динамо» со счётом 5:3 и сократить отставание в серии плей-офф розыгрыша Кубка Гагарина – 2024
12:48
Беглов сообщил о новых кадровых назначениях
12:40
Мошенники строят новые схемы вокруг благотворительности, предупредили в МВД
11:52
В Петербурге военные оркестры Росгвардии приняли участие в первой репетиции военного парада на Дворцовой площади
10:47
В Ленобласти «Митсубиси Паджеро» врезался в дерево и загорелся. Водитель погиб
10:43
Немка родила в 66 лет!
10:41
На проспекте Ветеранов электросамокатчик сбил ребенка
10:41
Город преображается: подготовка к 80-летию Великой Победы
10:27
В Колпино неадекватный мужчина бросался с ножом на прохожих
10:22
В Кронштадте ищут стрелявших из «пневматики» по женщине
09:33
Вырос спрос на специалистов по защите от кибератак в СПб
09:18
Музыкальный спектакль «Я Тебе Верю!»
09:09
Банкротство «Троя импорт»: возник долг перед эквадорской компанией
19:25
Мультимедийный концерт «Вивальди Live»
19:22
В Петербурге началась работа над созданием скульптуры в честь участников СВО
17:31
Волейбольная «Ленинградка» в трёх партиях победила калининградский «Локомотив» в третьем матче полуфинала Суперлиги, у Гарелик – 19 очков
Все новости
Питерец.ру » Статьи » Кулинария, рецепты » Из чего делают фарш для пельмешек

Из чего делают фарш для пельмешек

Фото:
© CC0
Пельмени - одно из универсальных блюд, которое очень легко готовиться. Существует много рецептов приготовления данного блюда. Здесь вы узнаете о традиционных и нетрадиционных начинках для пельменей,

Пельмени – блюдо универсальное. Его отличительная черта состоит в том, что готовить такое кушанье можно из чего угодно. Сейчас существуют тысячи рецептов ушек, среди которых не составит труда подобрать наиболее подходящий вариант для каждого.

Мясо

Традиционные ушки делают с мясной начинкой. При этом рецепт гласит, что чем больше сортов мяса использовалось, тем сочнее получится кушанье. В том числе, его могут делать из:

  • свинины;

  • говядины;

  • баранины;

  • оленины;

  • дичи и т. д.

В фарш также обязательно идет лук. Дополнительно можно добавить зелень и чеснок. Не бойтесь, экспериментируйте – меняйте соотношение различных филе, чтобы добиться непревзойденного вкуса.

Рыба

Еще один весьма распространенный вариант. Начинка получается более нежной и диетической. Кроме того, такое кушанье подойдет пескетарианцам и постящимся (если пост не строгий). Готовится все точно так, как и с мясом. Правда, нужно учитывать парочку нюансов:

  • пропускаем филе через мясорубку дважды, чтобы точно не осталось никаких косточек;

  • красную рыбу режем на небольшие кусочки – это позволит сохранить вкус и текстуру кушанья;

  • если фарш получается слишком сухим, можно добавить в него немного свиного сала.

Творог

Творожные ушки – отличный выбор для тех, кому не хватает кальция. При этом есть два варианта приготовления такого блюда:

  • сладкий (в этом случае творог идеально сочетается с сухофруктами);

  • соленый (стоит добавить в начинку немного зелени и приправ).

Так как фарш уже готов к употреблению, вариться блюдо будет достаточно быстро (секунд на 30-90 быстрее, чем в случае с мясными ушками).

Овощи и грибы

Тут ваша фантазия ничем не ограничена. В том числе, можно использовать лесные грибы, шампиньоны, капусту, картофель, лук, морковку, репу, а также различные их сочетания. Такое кушанье – это не только вкусно и питательно, кроме того, в нем будет содержаться еще и масса полезных витаминов.

Каши

Очень часто пельмени делают с гречневой или рисовой крупой, возможны и другие варианты. Как правило, кашу смешивают с грибами и овощами. Готовое блюдо получается очень сытным и питательным, даже нескольких ушек хватит, чтобы на несколько часов утолить голод.

Сладкие ушки

Готовить такое блюдо можно и в качестве десерта. Для этого в начинку отправляют:

  • ягоды;

  • фрукты;

  • шоколад.

Подаются пельмени в качестве десерта вместе со взбитыми сливками, медом или джемом.

На этом рецепты пельмешек не заканчиваются. Есть масса других способов приготовить оригинальное кушанье. Среди десятков различных вариантов блюда вы точно подберете то, что придется вам по душе!

Добавьте комментарий

Войти через

Похожие публикации

Наверх