ента новостей

21:37
СКА проиграл «Авангарду», потерпев пятое поражение подряд в сезоне КХЛ – 2024/2025: Рид Буше открыл счёт в этом матче
19:46
В Ленобласти на трассе «Нарва» ограничат пропускную способность
16:29
Работы в Токсовском тоннеле на КАД продлеваются до 5 декабря
16:21
Губернатор Александр Беглов представил новый состав правительства Санкт‑Петербурга
14:02
Выставка «Артефакты» в «Стрит-арт хранение»
13:38
В Петербурге сменился руководитель комитета по здравоохранению
13:02
В Петербурге на территории "Красного треугольника" погибла 16-летняя школьница
09:41
Почему в России могут запретить звонки в мессенджерах?
09:27
YouTube стал нормально работать – надолго ли?
09:22
В Колпино сантехник избил токаря
09:15
В ДТП под Сертолово погибли два человека
09:10
В Лужском районе иномарка насмерть сбила пешехода
08:56
Юная петербурженка выиграла шахматный ЧМ
08:19
Трамп дает положительные сигналы?
07:35
В СПб довольны медициной
01:10
Петербургская шахматистка Ольга Карманова победила на юниорском первенстве мира во Флорианополисе в возрастной группе до 18 лет, набрав 9 очков за 11 туров, Галина Михеева стала третьей
00:34
Единая Лига ВТБ: «Зенит» победил «Автодор» в Саратове «+4» во многом благодаря 25 очкам Бэйкона, а ЦСКА в Казани одолел УНИКС
00:12
«Зенит» не без везения обыграл в гостях «Ахмат» 2:1 и вплотную приблизился к лидирующему в РПЛ «Краснодару»: «Быки» в 15-м туре не сумели победить «Рубин»
02:21
Петербургская шахматистка Ольга Карманова проиграла Марии Алексеенко в 10-м туре юниорского чемпионата мира во Флорианополисе, а Диана Хафизова досрочно победила в возрастной группе до 14 лет
22:53
«СКА-Нева» потерпела крупное поражение от «Зауралья» со счётом 3:6, дубль сделал Кирилл Тагиров
21:55
Петербургский мини-футбольный «Кристалл» после победы по пенальти над «Новой генерацией» проиграл тому же сопернику со счётом 2:4
15:29
Что с вакансиями в Петербурге?
15:01
Обвиняемые хотят участвовать в СВО
09:50
Насколько востребованы онлайн-покупки?
09:09
Что с задолженностью по ипотеке?
20:49
Петербургская шахматистка Ольга Карманова лидирует в своей возрастной группе на юниорском чемпионате мира во Флорианопулосе, у юношей на первом месте – Алексей Гребнев
20:17
Российская шахматистка Александра Горячкина победила на турнире серии Гран-При ФИДЕ в Шымкенте, набрав 7 очков, у Екатерины Лагно – 4 очка и 7-е место
19:30
В Петербурге почтили память сотрудников органов внутренних дел, погибших при исполнении служебных обязанностей
19:20
Ладожский мост разведут на 45 минут для прохода теплохода «Капитан Фирсов», буксира «Озёрный-213» и буксира «Витязь»
17:16
Обеспечивать детей образованием и жильем или нет?
Все новости
Питерец.ру » Статьи » Кулинария, рецепты » Из чего делают фарш для пельмешек

Из чего делают фарш для пельмешек

Фото:
© CC0
Пельмени - одно из универсальных блюд, которое очень легко готовиться. Существует много рецептов приготовления данного блюда. Здесь вы узнаете о традиционных и нетрадиционных начинках для пельменей,

Пельмени – блюдо универсальное. Его отличительная черта состоит в том, что готовить такое кушанье можно из чего угодно. Сейчас существуют тысячи рецептов ушек, среди которых не составит труда подобрать наиболее подходящий вариант для каждого.

Мясо

Традиционные ушки делают с мясной начинкой. При этом рецепт гласит, что чем больше сортов мяса использовалось, тем сочнее получится кушанье. В том числе, его могут делать из:

  • свинины;

  • говядины;

  • баранины;

  • оленины;

  • дичи и т. д.

В фарш также обязательно идет лук. Дополнительно можно добавить зелень и чеснок. Не бойтесь, экспериментируйте – меняйте соотношение различных филе, чтобы добиться непревзойденного вкуса.

Рыба

Еще один весьма распространенный вариант. Начинка получается более нежной и диетической. Кроме того, такое кушанье подойдет пескетарианцам и постящимся (если пост не строгий). Готовится все точно так, как и с мясом. Правда, нужно учитывать парочку нюансов:

  • пропускаем филе через мясорубку дважды, чтобы точно не осталось никаких косточек;

  • красную рыбу режем на небольшие кусочки – это позволит сохранить вкус и текстуру кушанья;

  • если фарш получается слишком сухим, можно добавить в него немного свиного сала.

Творог

Творожные ушки – отличный выбор для тех, кому не хватает кальция. При этом есть два варианта приготовления такого блюда:

  • сладкий (в этом случае творог идеально сочетается с сухофруктами);

  • соленый (стоит добавить в начинку немного зелени и приправ).

Так как фарш уже готов к употреблению, вариться блюдо будет достаточно быстро (секунд на 30-90 быстрее, чем в случае с мясными ушками).

Овощи и грибы

Тут ваша фантазия ничем не ограничена. В том числе, можно использовать лесные грибы, шампиньоны, капусту, картофель, лук, морковку, репу, а также различные их сочетания. Такое кушанье – это не только вкусно и питательно, кроме того, в нем будет содержаться еще и масса полезных витаминов.

Каши

Очень часто пельмени делают с гречневой или рисовой крупой, возможны и другие варианты. Как правило, кашу смешивают с грибами и овощами. Готовое блюдо получается очень сытным и питательным, даже нескольких ушек хватит, чтобы на несколько часов утолить голод.

Сладкие ушки

Готовить такое блюдо можно и в качестве десерта. Для этого в начинку отправляют:

  • ягоды;

  • фрукты;

  • шоколад.

Подаются пельмени в качестве десерта вместе со взбитыми сливками, медом или джемом.

На этом рецепты пельмешек не заканчиваются. Есть масса других способов приготовить оригинальное кушанье. Среди десятков различных вариантов блюда вы точно подберете то, что придется вам по душе!

Добавьте комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Войти через

Похожие публикации

Наверх