ента новостей

10:19
Актуальность прививок
09:40
Деньги на жилье молодых семей
21:28
В Ленобласти в общевойсковую армию ЗВО прибыло молодое пополнение военнослужащих
14:22
В Петербурге депутаты инициируют единовременные выплаты для детей от 16 до 18 лет
14:05
В Петербурге на рынке полиция провела профилактический рейд
13:50
В Петербурге арестовали рецидивиста ограбившего пожилую женщину в подъезде
11:43
Кирилл Кяро рассказал Пятому каналу, как снимали сериал «Консультант»
11:28
В Историческом парке военные марши и песни прозвучат в исполнении духовых оркестров Санкт-Петербурга
11:27
Выставка «Россия – Финляндия: к 100-летию установления дипломатических связей»
11:10
Более 1,7 миллиона рублей отдала аферистам пенсионерка из Красногвардейского района
11:05
В Невском районе взорвали банкомат
08:54
Можно ли наладить отношения с США?
08:38
Имеет ли смысл начинать бизнес в пандемию?
00:27
Конфуз «Зенита» в Лиге Чемпионов с «Брюгге» - в чём причина?
19:33
Роль добровольцев в предотвращении чрезвычайных ситуа
19:29
Более 8000 единиц техники переведено на зимний режим эксплуатации в Ленинградской армии ВВС и ПВО
16:15
Ежегодный Форум «Социальный Петербург 2.0: формула роста» соберет представителей НКО
16:12
Открытый лекторий «Культура 2.0» в октябре и ноябре пройдет в онлайн-формате
12:47
Штурмовик Ил-2 восстановят военнослужащие ЗВО и мастера Невского ССЗ
12:11
Смольный обратился в Минэкономразвития с просьбой разрешить проверки управляющих компаний
11:49
Состоялось открытие четвертого Международного кинофестиваля «Влюбленные в искусство»
11:38
В Петербурге без масок не пустят в общественный транспорт
11:33
В Ленобласти пройдет акции «Кабель жизни»
11:27
Троллейбусы Петербурга отметили день рождения
11:18
В Пушкине аферисты выманили у женщины более 2,4 миллиона рублей
11:14
В Ленобласти пьяного водителя полицейские задержали со стрельбой
10:59
В Ленобласти полицейские раскрыли серию краж с дачных участков
10:55
В Петербурге задержали закладчика растительных наркотиков
08:33
Пришлось выплатить 1 миллион рублей
08:32
Типы коронавируса
Все новости
Поиск гостиниц и отелей Карта города Схема метро Телепрограмма Наши RSS ленты 18+
Питерец.ру » Статьи » Кулинария, рецепты » Проверенный рецепт на пиццу

Проверенный рецепт на пиццу

Фото:
pixabay.com
Пицца - что я могу написать о пицце, чтобы Вас удивить?

Пицца - что я могу написать о пицце, чтобы Вас удивить? Наверное, не получится ... Но попробуем - пицца не является итальянским изобретением. Скорее всего, это блюдо было привезено в Рим из Греции, но есть и такие исследователи, кто считает родиной пиццы Китай.

Кто бы не был изобретателем пиццы, но ее в настоящее время связывают с Италией, и ничто этого не изменит. Пиццу следует в Италии есть в традиционных семейных пиццериях, желательно на юге, сделанную в печах, отапливаемых дровами.

А что делать, если не по пути нам в Италию?

Вот рецепт для отличной пиццы:

Ингредиенты теста для пиццы:

- 300 грамм муки;

- 20 грамм дрожжей;

- 125 мл воды (иногда я вижу, что в рецептах предлагается молоко - зря);

- 2 щепотки сахара, соли, перца;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

Все кидаем в миску, температура воды должна быть больше комнатной (лучше всего около 40 градусов). Тесто на пиццу делаем руками. Если тесто слишком сухое, добавляем еще немного оливкового масла, если слишком мокрое и липнет к рукам - добавляем муку. Пропорций, которые я дал выше, хватает на пиццу средней толщины теста. Но это весьма условные дозировки. По усмотрению тесто должно подходить в теплом месте 30-120 минут. В это время делаем томатный соус и готовим ингредиенты для начинки.

Соус для пиццы:

Я не люблю концентрат вместо соуса, поэтому я делаю очень простой рецепт. Среди ингредиентов, которые я готовлю на верх, я выбираю несколько, мелко режу и обжариваю с луком на сковороде. Я добавляю в это соус чили (сладкий) и все это в конце заливаю томатным соусом и жду, пока испарится избыток воды.

Один из соусов может выглядеть именно так:

На сковороде разогревается оливковое масло (очень подходит масло из банки с помидорами или масло из чеснока и трав), добавляю мелко нарезанный лук (небольшой) и поджариваю. Режу мелко часть перца (положил, из того, что должно быть на верхней части пиццы), бекон копченый и ложу на сковородку. Потом я кладу мелко нарезанные черные оливки и все заливаю томатным соусом из пакета. После испарения избытка воды у меня готовый соус для пиццы. Благодаря этому мне не нужен кетчуп, который убивает вкус пиццы.

Добавьте комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Войти через

Интересное в сети

Похожие публикации

Новости из сети

Наверх