«Питерец.ру» отмечает, что сейчас проходит масленичная неделя. Это известный славянский праздник, который отмечают за неделю до Великого поста. С Масленицей связано множество различных традиций.
В Северной столице в этот период определяют «индекс блина». Это средние затраты на компоненты, входящие в состав данного продукта. Сейчас индекс составляет 142 руб., в 2023 году он был на 10% ниже.
Этот рост в основном обусловлен подорожанием яиц, а растительное масло стало немного дешевле. За муку или смесь для приготовления блинов приходится платить примерно 115 руб. Также многие люди предпочитают приобретать готовые продукты. Объем онлайн-покупок обычных блинов за год вырос на 34%, замороженных – на 41%.