Работу по составлению «петербургской» системы питания возглавил профессор биохимии СЗГМУ им. И.И. Мечникова, доктор химических наук, академик Владимир Дадали. На семинаре он даст рекомендации, какие витамины и минералы необходимо с едой «принимать» петербуржцам, а также определит список продуктов, в которых они содержатся.
«Очень мягкая вода в кране и особенности почвы вызывают у жителей Петербурга дефицит жизненно важных витаминов и минералов. Добавим к этому непостоянство погоды и загрязнённую атмосферу и получим проблемы со здоровьем практически у каждого жителя нашего города.– рассказывает профессор Дадали, - Ключ к здоровью заключен в правильном рационе. Научно доказано, что здоровье организма на 70% зависит от питания, и лишь на 10% от медицины в любом ее проявлении».
Программа семинара «Петербургская диета»:
- дефицит жизненно важных минералов и витаминов в питании петербуржцев и его причины;
- здоровый рацион питания: миф или реальность?
- меню на все времена года;
- какие продукты должны стать частью ежедневного рациона питания?
- правильная комбинация продуктов как залог здоровья и успеха.
Рекомендации профессора в рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд воплотил шеф-повар Виктор Двинский. На специальном мастер-классе в рамках семинара он презентует рецепты и покажет правильную технику приготовления здоровых блюд.
Семинар «Петербургская диета» является вторым мероприятием проекта «Семья в Большом городе» - совместной социальной инициативы
Администрации Московского района и застройщика жилого эко-комплекса «Триумф Парк» компании Mirland Development.
«В ходе опросе молодых семей Петербурга мы выяснили, что одна из главных проблем для них – это ухудшение здоровья. Как оказалось, принципиальное решение этого серьезного вопроса лежит на дне наших тарелок. – пояснила идею семинара Юлия Жалеева, руководитель отдела маркетинга жилого эко-комплекса «Триумф Парк». - Мы предлагаем петербуржцам вооружиться рецептами «Петербургской диеты» в борьбе с грядущей «простудоопасной» зимой».
Семинар пройдет 3 октября с 18:00 до 20:00 в демонстрационном зале ресторана по адресу Невский проспект, 69. Посетить мероприятие могут все желающие. Зарегистрироваться на семинар можно по ссылке https://vk.com/semya_v_gorode