Видеоролик, снятый сертоловскими школьниками, навел панику среди родителей. В столовой образовательного учреждения №1 детям на завтрак дали «странное» молоко. Порционный напиток был светло коричневого цвета, кроме того в нем плавали какие-то сгустки. «Вот такое молоко выдают детям в начальной школе города Сертолово», – ужаснулась увиденным одна из мам.
Между тем, отталкивающий вид продукта уберег школьников от употребления некачественного молока, что в свою очередь предотвратило возможное массовое ЧП в образовательном учреждении. Впрочем, это скорее исключение из правил. Зачастую о непригодности продовольственных товаров становится известно лишь после лабораторных тестов. Так, в двух школах Красносельского района повара готовили на фальсифицированном молоке. Пробы были взяты в ходе внеплановой проверки. По заключению Роспотребнадзора, в продукции было существенно занижено содержание белков и жиров.
На следующий день после обеда в столовой образовательного учреждения №207 почти четверть учеников начальных классов отсутствовала на уроках. У двоих школьников диагностировали острую кишечную инфекцию. А в ноябре 2018 года недомогание почувствовали 20 воспитанников частного сада на Васильевском острове. Анализы подтвердили сальмонеллез у восьми детей. Дошкольное учреждение закрыли на карантин, а на организатора питания завели уголовное дело. «Прокуратура района направила материалы проверки в следственные органы для решения вопроса об уголовном преследовании виновных, по результатам чего следственным управлением УМВД России по Василеостровскому району возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 236 УК РФ», – сообщает прокуратура.
Организация питания в школах и детских садах – один из наиболее болезненных вопросов для Северной столицы. Повара без прививок, флюорографии и медицинских книжек готовят пищу, производственные цеха содержатся в грязи, а часть бытовой техники давно вышла из строя – грубые нарушения на детских пищеблоках встречаются повсеместно. Нередко сотрудники кухни пускают в ход просроченные продукты и не соблюдают правила хранения, к примеру, сырое мясо оставляют на одной полке с молоком. Беспорядочно сегодня ведется и закупка продовольственных товаров. В ходе рейда Роспотребнадзора и прокуратуры сразу в нескольких дошкольных учреждениях было обнаружено мясо без документов и другие продукты низкого качества.
Плановые и внеплановые проверки надзорных органов показывают, что сфера детского питания в Петербурге требует скорейшей реорганизации, иначе число отравлений в школах и детских садах в ближайшее время продолжит неуклонно расти.