Опыт 2010 года, когда после неурожая и засухи, а также массовой скупки цены на гречку выросли в несколько раз, ничему не научил потребителей. В последнюю неделю продажи этого вида крупы в гипермаркетах возросли в 30 раз.
Люди приходят в магазины семьями, чтобы купить по 10 пачек гречки. В «Ленте» покупку ограничивают 3 пачками одному покупателю и 3 упаковками по 3 кг. Пока популярную крупу продают за 30 рублей, но по соцсетям уже гуляет информация, что гречка и рис подорожают в 2 раза, поползёт вверх цена на сигареты.
Покупатели не задумываются, что подобное поведение на рынке способствует взлёту цен, что неиспользованная крупа придёт в негодность. Панические настроения отключают разум. Чем вызвано желание сесть на гречневую диету: боязнью дефицита, страхом «холодной войны», обрушения рубля, роста цен?
Аналитик Инвестиционной компании Д. Кумановский так прокомментировал ситуацию. Половина урожая гречки осталась в Алтайском крае под снегом из-за ранней зимы. Поставщики удвоили цены, но для розничных сетей их можно изменить только раз в квартал. Распродажа гречки по старой цене вызвала ажиотаж. Аналитик ожидает, что ситуация исправится со снижением пошлины на крупу, ввозимую из Китая, как это случилось в 2010 году. При условии хорошего урожая цена на гречку вернётся в пределы 20–30 р. за кило.