«Питерец.ру» напоминает, что по итогам прошлого года цены на хлеб в Петербурге и Ленобласти выросли примерно на 20%. Причины этого явления такие же, как и у роста цен на другие товары и услуги. Весной этого года хлеб и хлебобулочные изделия могут подорожать еще на 10%. Такой прогноз связан с увеличением стоимости ингредиентов. Когда мука, сахар, масло и молочная продукция поднимается в цене, это влияет и на стоимость хлебопеков.
Нельзя забывать и рост цен на топливо, что повышает транспортные расходы. Данный фактор вызывает цепную реакцию. Практически все продукты начинают расти в цене. Однако конечную стоимость хлеба и хлебобулочных изделий устанавливают торговые сети. Если учесть, что цена многих товаров контролируется властями, ожидать автоматического повышения стоимости хлеба в магазинах тоже не стоит.