Некоторые также говорят, что еда приготовленная на ней, вкуснее. Размеры плиты нужно рассчитывать в зависимости от планировки кухни, или встраивать в подходящее имеющееся пространство. Средние размеры обычно составляют 50 на 50 см. Особое внимание следует обратить на варочную панель. В основном они бывают двух видов, и изготавливаются из стеклокерамики, либо специальной стойкой эмали.
Преимущества эмалированной поверхности заключаются в качестве, проверенном временем, простоте использования и невысокой цене. Но есть также и недостатки. Туда входят большое потребление энергии тепла, что бы нагреть такую поверхность, и сложная чистка эмали, которая со временем может стереться, либо поцарапаться.
Стеклокерамическое покрытие считается самым современным, оно выдерживает нагрев до очень высокой температуры. Такие поверхности быстро нагреваются и снабжены различными индикаторами и датчиками, показывающие многочисленные данные. Стеклокерамика легко и быстро чистится от загрязнений. Минусы такой поверхности заключаются в большой цене, а если вы повредите её, ремонту скорее всего подлежать не будет и придется менять всю рабочую поверхность. Также для стеклокерамики, нужно покупать специальную для нее посуду. Другая не подойдет.
Конфорки для электрической плиты лучше всего выбирать чугунные, они очень хорошо сохраняют тепло, и не теряют своих качеств в течении долгого времени. Вообще же, существует большое разнообразие конфорок, из различных материалов, с разными свойствами и задачами. Есть например с автоматическим датчиком, показывающим закипание жидкости. Индукционные могут нагреться за несколько секунд, цена за такие конфорки будет высокая. При выборе, больше стоит опираться на индивидуальные требования и желания.
При выборе духового шкафа, ориентируйтесь на блюда, которые будете больше всего готовить. Имеется большой выбор духовых шкафов, как попроще, так и многофункциональных. Разброс цен тоже очень велик. Есть и такие современные модели, которые сами очищают поверхность от загрязнений и жира, а вам остается только протереть салфеткой.
В электрических плитах есть много дополнительных функций, таких как : подсветка, таймер, уведомления и термометр, датчик, показывающий нагрев воды и закипания жидкости.
При выборе плиты, можно почитать отзывы на различные модели, или делать акцент на известности марки, они, как правило, все надежны и долговечны.