Абсолютное большинство ресторанов уже сегодня оснащены системами автоматизации, а те заведения, которых нововведения еще не коснулись, по словам их хозяев, будут автоматизированы в самом ближайшем будущем.
Конечно, имеется незначительная часть ресторанов и кафетериев, которые функционируют по старому образцу, но и они в скором времени вынуждены будут перейти на новый формат работы. Некоторые собственники заведений планируют таким образом увеличить прибыль, другим автоматизация ресторана позволяет контролировать действия персонала, а самое главное – исключить хищения.
В некоторых заведениях автоматизация ресторанного бизнеса выполняется с помощью программ, специально разработанных с учетом определенных персональных пожеланий владельца. Все это позволяет эффективно решать индивидуальные задачи бизнеса. Также система автоматизации дает возможность обслуживать карты постоянных клиентов, ввести программу скидок и бонусов.
Выбор оборудования
С технической точки зрения существует несколько способов автоматизировать заведение общественного питания. Например, можно использовать обычный компьютер с ЖК монитором и беспроводной клавиатурой. Однако чаще всего владельцы ресторанов, баров и кафетериев предпочитают устанавливать сенсорные моноблоки, которые более функциональны, да и смотрятся красиво и презентабельно. Параллельно официанты могут использовать специальные планшеты для внесения заказов посетителей, которые моментально будут попадать в общую базу, передаваться на бар или кухню. Подобное решение позволяет в несколько раз ускорить работу персонала и увеличить качество обслуживания.