ента новостей

23:29
ЦСКА легко выиграл финал Кубка Гагарина у «Авангарда»
16:17
На подъезде к Выборгу на мосту через Западный пролив Сайменского канала введут реверсивное движение
11:25
На развязке КАД с Московским шоссе ограничат движение на трёх съездах
11:16
В Петербурге пенсионерка стала жертвой «менялы»
11:03
В Петербурге мужчина перевозил наркотики в личном автомобиле
08:36
Дешевый айфон
08:12
Развитие фудтех
17:52
Экологи Петербурга жалуются на стихийные свалки
17:50
Пасхальный фестиваль «Пасху радостно встречаем»
11:36
В Красносельском районе женщина упала с балкона
11:32
В Ленобласти задержали автоугонщика
10:00
Возрождение Европейского университета?
09:39
Садоводы радуются
21:20
Триумф Панарина и позор Кучерова
15:45
Закроют съезд с КАД в Рыбацкое
15:21
Депутат-справедливоросс Олег Нилов задал свои вопросы Дмитрию Медведеву
12:09
В Историческом парке состоится показ морских и приключенческих фильмов «Море зовет!»
12:03
Нужен ли компаниям собственный SOC? – обсудим на Коде ИБ в Санкт-Петербурге
11:28
Смертельное ДТП в Невском районе
11:20
На Приморском шоссе смертельное ДТП
10:33
В Ленобласти иномарка насмерть сбила пенсионерку
10:23
В Сестрорецке задержали квартирного разбойника
08:58
Просьба петербуржцев
08:28
Экономика внушает оптимизм
23:14
Петербургский «Спартак» – в финале баскетбольной Суперлиги
21:37
Депутат ЗаКСа Надежда Тихонова – вероятный кандидат в губернаторы от «Справедливой России»
12:41
Выставка «Преодолевая беспечность»
12:35
В метро обокрали студентку из Афганистана
12:30
В Петербурге задержали разбойника отобравшего у автовладельца иномарку
07:32
Еще один финский маршрут
Все новости

Это интересно!

Loading...
Карта города Схема метро Телепрограмма Яндекс.Виджет Наши RSS ленты 18+
» » » Какое оборудование для шаурмы нужно для открытия собственного бизнеса

Какое оборудование для шаурмы нужно для открытия собственного бизнеса

Фото:
© CC0
Бизнес по продаже шаурмы считается весьма доходным, позволяет окупить затраты за короткий срок. Но все зависит от выбора места для торговли, наличия

В последние годы в оживленных местах то и дело открываются все новые точки по продаже шаурмы. Это происходит во всех городах. Почему начинающие предприниматели предпочитают именно этот бизнес понять несложно:

  • высокий спрос на фастфуд;
  • минимальные затраты на открытие;
  • быстрая окупаемость;
  • уверенный доход.

Разумеется, с появлением новых точек, предлагающих купить шаурму, конкуренция неуклонно растет. И все же, открытие шаурмы по-прежнему считается выгодным делом.


Как начать свой бизнес по продаже шаурмы

Первым делом нужно определиться с направлением бизнеса:

  • отдельное помещение, например, в торговом центре, в жилом здании;
  • стационарный ларек на улице;
  • мобильный автофургон.

Во всех случаях требуется свой пакет документов. Разумеется, сложнее всего с отдельным помещением, поскольку требуются разрешения от Роспотребнадзора, СЭС, Пожарного надзора. С ларьками проще, но масштабы торговли будут меньше.

Нужно найти многолюдное место, чтобы гарантировать стабильный приток клиентов. Желательно, без конкурентов вблизи.

Практически все затраты приходятся на оборудование для шаурмы. От него во многом зависит качество готового фастфуда, так что экономить сильно не следует.

Оборудование включает в себя:

  • вертикальный гриль для жарки мяса;
  • горизонтальный гриль для запекания шаурмы;
  • овощерезку;
  • блендер, используемый для готовки соусов;
  • столы;
  • мойку;
  • микроволновку для подогрева еды;
  • водонагреватель (для стационарных и передвижных ларьков);
  • холодильник, ларь морозильный.

Мясо жарится в вертикальном гриле. Это шкаф из нержавеющей стали с нагревательным элементом. Куски мяса обжариваются на вращающемся вертикальном вертеле. Стоимость гриля определяется типом нагревательного элемента, мощностью прибора. Вначале можно ограничиться моделью подешевле, то есть менее производительной. В будущем, когда пойдет прибыль, можно модернизировать оборудование.

Качество шаурмы зависит от мастерства того, кто ее будет готовить. Принимая сотрудников на работу, убедитесь в наличии у них санитарных книжек. Иначе первая же проверка санитарных служб обернется штрафом.

Продукты только свежие. Их перечень может отличаться в зависимости от рецептуры блюда, но в основном в него входят свинина, курятина, морковь, помидоры, капуста, лук, лаваш. Для приготовления соусов используются майонез, кетчуп.

Расходы на открытие шаурмы начинаются от 100 тысяч рублей. Можно сэкономить, купив б/у оборудование. Но выбрав хорошее место, выйдете на прибыль уже через 3-4 месяца, если шаурма придется по вкусу покупателям.

Loading...
Loading...

Похожие публикации

Добавьте комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Войти через
Наверх