ента новостей

14:00
В Петербурге ищут водителя, сбившего 7-летнего мальчика на Стрельнинском шоссе
13:54
В Петербурге поймали подозреваемого в краже денежных средств с банковской карты пенсионерки
13:46
На севере Петербурга поймали наркосбытчика
13:39
В центре Петербурга поймали мошенника, обманувшего пенсионерку
13:31
В Ленобласти ликвидировали подпольную наркоплантацию
11:15
Роскомнадзор отчитался о взаимодействии с соцсетями по удалению запрещенных материалов
11:08
Закрытие трамвайного движения по Садовой улице
10:15
Зимой дома убирали плохо
09:24
Владельца Telegram призвали бороться с терроризмом
07:43
Киберучения для студентов СПО прошли в Санкт-Петербург
02:44
Волейболистка «Ленинградки» Анастасия Гарелик набрала 15 очков в победном для команды Александра Кашина матче плей-офф Суперлиги с командой «Динамо-Метар»
01:17
Кубок Гагарина – 2024: «Металлург» обыграл «Спартак» 5:3, «Авангард» победил «Локомотив» 3:2
20:19
Волейбольный «Зенит» из Санкт-Петербурга легко преодолел барьер в виде клуба «Газпром-Югра», но дальше будет сложнее
17:56
Полицейские поймали «домушников» похитивших ювелирные украшения и деньги и из коттеджа актрисы в поселке Тярлево
17:03
В Петербурге увековечат имя Токтогон Алтыбасаровой
16:50
Единая карта петербуржца (ЕКП) расширяет свое присутствие в социальной сети ВКонтакте
14:30
Россиян вновь призвали отказаться от использования VPN
14:24
Правительство Петербурга выделило более 7 млн рублей на проект «Книжные аллеи»
13:48
«Волонтёры Победы» и «Единая Россия» проведут историческую игру «1 418», посвящённую событиям Великой Отечественной войны
13:32
В поселке Парголово задержали астраханца за хранение крупной партии наркотиков
13:19
В Парголово под окнами дома обнаружили труп, а в его квартире – нарколабораторию
13:10
В Ленобласти мужчина инвестировал в мошенников 9,5 миллионов рублей
13:04
В Петербурге поймали 19-летнюю курьера мошенников
12:02
В Петербурге мужчина решил оспорить цены на шиномантаж выстрелами из газового пистолета
11:25
«Тайны великой французской кампании» Главный редактор проекта «Россия – Моя история» приглашает на авторскую лекцию
10:59
На КАД между развязками с Шафировским проспектом и Колтушским шоссе перекроют две полосы
10:17
В Петербурге инженер строительной фирмы инвестировал в мошенников почти 15 млн рублей
10:03
В Петербурге прошел благотворительный концерт группы «Пикник»
09:33
В Петербурге задержали группу подростков, нападавших на случайных прохожих
09:02
Глава ФСБ о теракте в «Крокусе»
Все новости
Питерец.ру » Статьи » Кулинария, рецепты » Какое оборудование для шаурмы нужно для открытия собственного бизнеса

Какое оборудование для шаурмы нужно для открытия собственного бизнеса

Фото:
© CC0
Бизнес по продаже шаурмы считается весьма доходным, позволяет окупить затраты за короткий срок. Но все зависит от выбора места для торговли, наличия необходимого оборудования, использования свежих

В последние годы в оживленных местах то и дело открываются все новые точки по продаже шаурмы. Это происходит во всех городах. Почему начинающие предприниматели предпочитают именно этот бизнес понять несложно:

  • высокий спрос на фастфуд;
  • минимальные затраты на открытие;
  • быстрая окупаемость;
  • уверенный доход.

Разумеется, с появлением новых точек, предлагающих купить шаурму, конкуренция неуклонно растет. И все же, открытие шаурмы по-прежнему считается выгодным делом.


Как начать свой бизнес по продаже шаурмы

Первым делом нужно определиться с направлением бизнеса:

  • отдельное помещение, например, в торговом центре, в жилом здании;
  • стационарный ларек на улице;
  • мобильный автофургон.

Во всех случаях требуется свой пакет документов. Разумеется, сложнее всего с отдельным помещением, поскольку требуются разрешения от Роспотребнадзора, СЭС, Пожарного надзора. С ларьками проще, но масштабы торговли будут меньше.

Нужно найти многолюдное место, чтобы гарантировать стабильный приток клиентов. Желательно, без конкурентов вблизи.

Практически все затраты приходятся на оборудование для шаурмы. От него во многом зависит качество готового фастфуда, так что экономить сильно не следует.

Оборудование включает в себя:

  • вертикальный гриль для жарки мяса;
  • горизонтальный гриль для запекания шаурмы;
  • овощерезку;
  • блендер, используемый для готовки соусов;
  • столы;
  • мойку;
  • микроволновку для подогрева еды;
  • водонагреватель (для стационарных и передвижных ларьков);
  • холодильник, ларь морозильный.

Мясо жарится в вертикальном гриле. Это шкаф из нержавеющей стали с нагревательным элементом. Куски мяса обжариваются на вращающемся вертикальном вертеле. Стоимость гриля определяется типом нагревательного элемента, мощностью прибора. Вначале можно ограничиться моделью подешевле, то есть менее производительной. В будущем, когда пойдет прибыль, можно модернизировать оборудование.

Качество шаурмы зависит от мастерства того, кто ее будет готовить. Принимая сотрудников на работу, убедитесь в наличии у них санитарных книжек. Иначе первая же проверка санитарных служб обернется штрафом.

Продукты только свежие. Их перечень может отличаться в зависимости от рецептуры блюда, но в основном в него входят свинина, курятина, морковь, помидоры, капуста, лук, лаваш. Для приготовления соусов используются майонез, кетчуп.

Расходы на открытие шаурмы начинаются от 100 тысяч рублей. Можно сэкономить, купив б/у оборудование. Но выбрав хорошее место, выйдете на прибыль уже через 3-4 месяца, если шаурма придется по вкусу покупателям.

Добавьте комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Войти через

Похожие публикации

Наверх